Rindertartar mit SANGRITA

Rezept Rindertartar  mit SANGRITA

Zutaten

  • 250 g Rindergehacktes
  • 1 kleine Schalotte
  • 2 Cornichons
  • 3 TL Kapern
  • 2 cl SANGRITA
  • 1 Eigelb
  • 1 Messerspitze mittelscharfer Senf
  • 1 Schuss Asbach Uralt
  • Fein geschnittene Petersilie und Schnittlauch

Zubereitung

Rinderhack mit der fein gewürfelten Schalotte, Cornichons, der Petersilie, Schnittlauch, SANGRITA und allen anderen Zutaten in eine Schüssel geben, gut vermengen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.

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